Polka pasta içinde ne var? Polka kekte bu hamur, siyah kadife kekle doldurulur. Siyah kadife kek, kakao, sirke ve kabartma tozundan yapılan yumuşak ve yoğun kıvamlı bir kektir. Polka kekin tadını tamamlayan bir diğer unsur da çikolata sosudur. Bu sos, bitter çikolata, süt ve şekerden yapılır ve kekin üzerine dökülür. Mozaik pasta nereye ait? Sicilya kökenli mozaik pasta (çikolatalı salam, çikolatalı salam, piramit pasta olarak da bilinir) kakao ve bisküvinin yanı sıra, tereyağı veya margarin, pudra şekeri veya toz şeker, süt, isteğe göre yumurta, vanilya, kırılmış ceviz, Hindistan cevizi, fındık, badem, portakal veya limon kabuğu ve likör içerir… Krokan pasta…
Yorum Bırak